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木耳鸡蛋

木耳鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

木耳 30g
鸡蛋两个

辅料

青辣椒 2个
黄瓜半根
蒜薹 120g

配料

植物油 适量
盐适量
鸡精适量
芝麻香 适量
老抽适量
生粉少量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳鸡蛋的做法步骤

1
首先，将木耳泡发，冲洗干净，控水待用
2
蒜薹切断待用
3
青辣椒切块，黄瓜切片。
4
鸡蛋打成液，不用加任何调料，待用。
5
可以开炒了。锅里加油烧热，加入鸡蛋翻炒，倒入鸡蛋后，用筷子搅拌，打散。
6
鸡蛋炒好不用取出，直接加木耳进去，翻炒几下，稍微等一下就可以加入蒜薹、青椒、黄瓜了。然后翻炒。
7
趁着空闲时间，弄一点生粉加水和一下，一点就好，不用太多。忘了拍照片，找了一张别人的，呵呵。
8
因为这些菜都易熟，不用很久，三五分钟就ok了，可以加入调料了。翻炒几下，倒入生粉，收汁，翻几下，齐活了。

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使用的厨具：炒锅

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