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蘑菇焖牛肉
蘑菇焖牛肉的做法步骤
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1牛肉切大块儿，提前两个小时泡水去血。 -
2葱切段，姜切片，口蘑一切四瓣。
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3番茄洗净放搅拌机里打碎。
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4牛肉温水下锅，撇去血末捞出。
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5锅中倒油，爆香葱姜。
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6放入焯过水的牛肉块，多煸炒一会儿直到表面变焦黄。
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7倒入番茄酱，炒出香味。
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8加入打碎的鲜茄汁。
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9加料酒后，添适量开水炖30分钟。
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10放入口蘑，大火煮开后改中小火炖半个小时。
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11出锅前放糖、盐和酱油，并勾入水淀粉，顺时针搅动直到汤汁浓稠。
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12汁多鲜美的焖牛肉大功告成。
