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手指饼干
手指饼干的做法步骤
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1普通面粉50g，玉米淀粉20g，鸡蛋两个（分出蛋白蛋黄备用），白糖20g（放入蛋黄），白糖30g（放入蛋白）。 -
2蛋黄分次加入白糖搅拌均匀。
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3蛋白打至粗泡。
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4分三次加入白糖打至硬性。
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5把一少部分蛋白和蛋黄液混合均匀再倒入蛋白中。
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6筛入粉类。
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7轻轻切拌成面糊。
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8把面糊装入裱花袋在油纸上挤成长条状。
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9第二盘筛上糖粉（额的娘，手一哆嗦浪费了好多）。
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10放入预热烤箱190度10分钟左右，看到饼干边缘变黄即可。
