麻团
麻团的做法步骤
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180克糖 -
2倒入碗中 -
3加210克温水 -
4搅拌均匀 -
5300克水磨糯米粉 -
63克泡打粉 -
7搅拌均匀,下手揉成光滑的面团 -
8揪30克一个的小剂子,团圆 -
9沾一点点水 -
10滚上白芝麻 -
11再次团紧实,以免炸的过程中,芝麻脱落 -
12依次全部做完,麻团生胚就好了 -
13起锅烧油,油3~4成热时,下入麻团生胚 -
14全程中小火炸,炸至定型 -
15微微浮起来时,用漏勺一直不停的转动麻团,轻轻按压着 -
16越压越空心,转中大火,炸至麻团完全浮起,成金黄色 -
17捞出控油 -
18好了 -
19成品图来一张 -
20个个空心哦




















