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✅酸甜开胃的蓝莓冻撞奶‼️学会了去摆摊
蓝莓冻撞奶的做法步骤
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1准备好食材，蓝莓提前用淀粉水浸泡一会，再次洗净备用。 -
2蓝莓捣碎加入冰糖，也可以放白糖或者代糖。
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3小火不停搅拌至冰糖融化蓝莓颜色析出。
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4加入1200克水。
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5大火烧开转中火煮3分钟。
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6捞出蓝莓果皮后把锅中液体过筛一遍，再重新倒入锅中
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7加入配方中的白凉粉搅匀。
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8再次煮开后关火。
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9晾至60度左右灌入瓶子中放置凝固。
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10倒入椰奶或者酸奶、牛奶、乳酸菌饮品搅碎即可享用了。
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11成品图
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12成品图
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13成品图
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14成品图
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15成品图
小窍门
1、蓝莓捣碎熬煮一会儿，里面的花青素更容易析出，颜色会更好看。
2、冰糖可以换成代糖，做好的水果冻更低卡，喝起来无负担。
2、冰糖可以换成代糖，做好的水果冻更低卡，喝起来无负担。
