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凉拌藕片
凉拌藕片的做法步骤
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1将鲜藕洗净去皮待用。 -
2切成薄片状。
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3放入水中去除淀粉。
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4锅中水烧开放入少许白醋，下入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。
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5碗里摆入藕片，中间放入焯好的西兰花，然后扣上盘子。
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6调好的料汁。
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7现炸的芝麻辣椒油。
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8把盘子倒扣过来，取下上面的碗，摆上自种的薄荷点缀，一盘造型美观，口感凉爽的藕片适宜夏季食用。
小窍门
藕片一定要切的薄一些，否则不便于摆放。
