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甜酒煮鸡蛋
甜酒煮鸡蛋的做法步骤
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1备红糖一大块，将老姜切片，红枣（怕上火，最好去核）、枸杞、龙眼分别洗净，老姜不用去皮。 -
2将红枣、龙眼、姜片和适量水一起放汤锅中，用中火煮开（不要用铁锅），转小火煮5分钟。
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3加入红糖和剥壳鸡蛋，调小火，加盖煮糖融化。
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4倒入自制的糯米甜酒。放枸杞子，煮开几分钟，用汤勺搅拌均匀。
小窍门
1.红糖营养丰富，每日摄入量为25克左右。
2.勿用铁锅做。
2.勿用铁锅做。
