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蒜苔炒海米
蒜苔炒海米的做法步骤
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1蒜苔洗净，沥干水分，掐去尾部，切寸段，备用。 -
2正宗湛江特产海米。
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3海米备用。
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4用温水泡10分钟。
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5洗净沥干。
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6姜丝备用。
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7锅烧热放适量油，倒入姜丝，煸炒，再倒入海米，翻炒几下，继续倒入蒜苔加少许盐和生抽调味，翻炒片刻即可。
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8出锅装盘即食。
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9蒜苔鲜脆清香加海米咸鲜带甜，带点海味鲜，咸香下饭，特别清爽不腻。
小窍门
火候到位的话，蒜苔不发老，海米不腥，越嚼越香。
