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粉葛茯苓猪骨汤
粉葛茯苓猪骨汤的做法步骤
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1笔者会预先买一些经常用来煲汤的材料，分别用盒子装好，用时就按需取出； -
2隔夜预先把党参约15小根、玉竹1把、土茯苓粒1/4杯、赤小豆1/4杯、扁豆1/4杯、苕实1/4杯泡水；
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3把粉葛切成小方块，大点小点不区；
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4喜欢买龙骨，不会太肥腻；
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5冷水落锅，加生姜4片；
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6中火把水烧开，让猪骨的血水慢慢渗出来后用热水冲干净备用；
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7放全部煲汤材料和猪骨入高压锅，加生姜4片，盖好盖；
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8设置50分钟；
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9时间到后散掉蒸气，开盖，汤煲好了，汤到饮用时才加适量精盐。
小窍门
一、煲汤材料可加把太子参、苡米等或其它祛湿材料，方子不限定；
二、煲汤时不加盐，到汤成享用时按自己口味再加也不迟，盐份过早渗入会影响材料的分解。
二、煲汤时不加盐，到汤成享用时按自己口味再加也不迟，盐份过早渗入会影响材料的分解。
