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茄子鸡肉
茄子鸡肉的做法步骤
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1茄子洗净，切块。 -
2鸡腿去骨，也可以直接买去骨鸡腿肉。如果去骨鸡腿肉有多余骨头就用剪刀剔掉。
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3切块。
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4洗净沥干。
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5准备酱汁。
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6准备葱白和蒜。
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7热锅下油，下葱白和蒜瓣炒香。把鸡肉和茄子一起煎，把鸡肉煎变色后，把茄子翻炒均匀。下酱汁，大火煮开转中小火6分钟，下水淀粉，煮至收汁，可以，装碟，可以吃了。
