手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

胡萝卜馒头

by 清水淡竹
胡萝卜馒头的做法
“今天用胡萝卜泥和面做馒头，天气有点凉，加了白糖帮助发酵，揉面时加了一点猪油，面团揉的很光滑，蒸好的馒头蓬松暄软胖嘟嘟、没有一个塌陷，个个像打了水光肌，很好😎😋”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 胡萝卜泥 酌情添加
辅料

胡萝卜馒头的做法步骤

  • 胡萝卜馒头的做法步骤：1
    1
    胡萝卜蒸熟打成泥。
  • 胡萝卜馒头的做法步骤：2
    2
    白糖、酵母先在胡萝卜泥里拌匀3分钟，用筷子搅成面絮状，再放入猪油，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
  • 胡萝卜馒头的做法步骤：3
    3
    发酵1.5～2倍大的面团。
  • 胡萝卜馒头的做法步骤：4
    4
    面团取出放案板上按揉到切开没有大气孔，揉成长条，切成小块。
  • 胡萝卜馒头的做法步骤：5
    5
    放到笼屉里二次发酵，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸。
  • 胡萝卜馒头的做法步骤：6
    6
    水开上汽后15分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
  • 胡萝卜馒头的做法步骤：7
    7
    蓬松暄软，表面像打了水光肌一样。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 主食 面食 馒头花卷

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map