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五香卤牛肉

by 樱花满地

五香卤牛肉的做法

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

料酒 3勺
姜 30克
生抽 4勺
老抽 1勺
桂皮适量
八角适量
葱 2支
冰糖 40克
辣椒 5个

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

五香卤牛肉的做法步骤

1
新鲜牛肉洗净
2
开水锅中放少许白醋，牛肉烫一下，洗去浮沫
3
锅中放水和所有调味品，生姜拍碎，和牛肉一起煮
4
大火煮开后中小火熬到留有适量汤汁
5
完全冷却后切片装盘浇上原汁

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