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油豆腐酿肉
油豆腐酿肉的做法步骤
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1夹心肉剁成肉沫。 -
2放入香菇丁、葱碎，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油、红薯淀粉拌匀。
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3油豆腐撕开口子，用筷子塞入肉馅。
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4热锅冷油，放入葱白、姜丝炒出香味，加生抽、蚝油、水。
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5因为数量不多，所以转到小锅中，放入酿好肉的油豆腐烧煮10分钟，酌情加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
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6出锅。
