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炝炒藕片
炝炒藕片的做法步骤
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1准备主要食材:莲藕200克，大蒜，小米辣。 -
2莲藕切片多淘洗几次，洗出淀粉。
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3锅中放适量油，藕片煎炒变色。
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4加小米辣大蒜炒香。
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5淋上清水，放盐，白胡椒粉，生抽。
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6汤汁变少，鸡精2克，放葱段，翻炒几下关火。
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7鲜爽脆嫩，香辣开胃，年夜下饭菜制作完成。
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8新年下酒菜的天花板，越吃越上头。
小窍门
莲藕切片后淘洗出淀粉，炒的时候不粘，更爽口。
