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雪里蕻炒牛肉
雪里蕻炒牛肉的做法步骤
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1将腌制好的雪里蕻，用清水简单投洗一遍，去除表面的盐分，切成碎丁。 -
2牛里脊备用。
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3牛里脊切丁。
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4彩椒洗净备用。
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5彩椒去蒂去籽，切丁。
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6葱姜蒜切好，备用。
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7豆瓣酱备用。
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8热锅下油，爆香葱、姜和蒜，放入牛肉丁爆炒，加料酒，去除腥味。
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9炒至七成熟时，加入豆瓣酱，再放入切好的雪里蕻丁和彩椒丁，翻炒至全熟，让食材的味道充分融合，即可出锅享用。
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10装盘即食。
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11咸鲜香辣美味可口，下饭菜。
小窍门
如果觉得腌制好的雪里蕻味道太咸，可以用清水反复投洗几次，去除雪里蕻表面的盐分。
