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糖醋姜芽

by 清水淡竹
糖醋姜芽的做法
“去乡下游玩时碰到种生姜的农户，很热情，给了我们新鲜的姜芽，回家后做了糖醋姜芽，腌制后少了辛辣味，爽脆可口。”

食材明细

主料
  • 姜芽 适量
辅料

糖醋姜芽的做法步骤

  • 糖醋姜芽的做法步骤：1
    1
    姜芽清洗干净，沥干水分。
  • 糖醋姜芽的做法步骤：2
    2
    切成薄片。
  • 糖醋姜芽的做法步骤：3
    3
    放到大盆中，加盐拌匀腌制2个小时，倒掉腌出的水，沥干水分。
  • 糖醋姜芽的做法步骤：4
    4
    冰糖、白醋烧开晾凉（糖醋的比例可按各自的口味来把握）。
  • 糖醋姜芽的做法步骤：5
    5
    姜片放入无油无水干净瓶中，倒入放凉的糖醋汁，盖盖密封保存。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
所属分类： 小菜 家常菜

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