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四喜福袋
四喜福袋的做法步骤
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1准备主要食材。 -
2胡萝卜切小丁，虾仁切颗粒，加1克白胡椒粉，玉米淀粉5克混合均匀备用。
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3把玉米粒，青豆，胡萝卜放锅里焯水1分钟捞出来。
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4韭菜烫软。
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5锅中放适量油，大葱切碎炸香，放虾仁翻炒变色。
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6倒入虾仁胡萝卜玉米粒，加【生抽】10克，【蚝油】10克，白糖3克，翻炒均匀关火。
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7饺子皮一面刷上油，重复操作，重叠起来，如图。
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8放蒸笼蒸十分钟。
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9蒸好后一张一张撕开。
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10把炒好的馅料放入饼皮中间。
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11往中间收拢，用韭菜叶轻轻系一下，一个四喜福袋就做好了，依次全部包完。
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12把福气包进袋子里，新年菜四喜福袋制作完成。
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13皮薄馅足，醇鲜味美，口感丰富又清爽。
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14小福袋装着大期许，咬开是满满的年味，愿新年四季安康，喜乐常伴。
小窍门
1.饺子皮蒸的时候每张刷油，防止粘连。
2.本道菜无需放盐，大虾本身带一点鲜咸，蚝油和生抽的味道足够。
3.四喜福袋现做现吃，包好的福袋不要再回锅加热蒸，底部容易烂掉。
2.本道菜无需放盐，大虾本身带一点鲜咸，蚝油和生抽的味道足够。
3.四喜福袋现做现吃，包好的福袋不要再回锅加热蒸，底部容易烂掉。
