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鸡肉丸蒸蛋羹

by putimama
鸡肉丸蒸蛋羹的做法
“蒸蛋羹是中国传统家常菜肴，从鸡蛋为主料，此次我搭配了刚刚做的鸡肉丸，成品营养丰富、口感滑嫩、鸡肉丸鲜香。”

食材明细

主料
辅料
  • 鸡肉丸 4个
调料

鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤

  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散搅匀，盐、放入适量的水搅拌均匀。
  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：2
    2
    过细筛，会使鸡蛋羹细腻幼滑(鸡蛋与水1:1至1:1.5的比例)。
  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：3
    3
    刚做好的鸡肉丸。
  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：4
    4
    锅中将水烧开后放蒸盘，改小火蒸10分钟(蒸5分钟时放入鸡肉丸)。
  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：5
    5
    蒸好的鸡肉丸蛋羹非常细腻。
  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：6
    6
    调个汁:生抽、香油。
  • 鸡肉丸蒸蛋羹的做法步骤：7
    7
    将汁倒入鸡肉丸蒸蛋羹中，芹菜嫩叶点缀。
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所属分类： 羹类 家常菜

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