手机访问
番茄鸡蛋焖牛腩 独家
番茄鸡蛋焖牛腩的做法步骤
-
1牛腩改刀切小块。 -
2牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
-
3生姜，八角，桂皮，香叶备用。
-
4锅中热油放入香料炒香。
-
5放入牛腩翻炒均匀。
-
6适量生抽，蚝油，老抽翻炒均匀上色。
-
7加入适量清水。
-
8将牛腩转入高压锅中大火15分钟左右即可。
-
9锅中热油打入鸡蛋，煎至两面金黄。
-
10锅中底油放入番茄，加入少量盐炒出茄汁。
-
11加入焖过的牛腩，加入适量原汤。
-
12放入煎过的鸡蛋。
-
13大火煮开后中小火焖5分钟左右入味即可。
-
14成品。
-
15成品。
-
16成品。
-
17成品。
