锅内放植物油5ml左右，油热放入剁成块状鸭腿肉，翻炒出油脂，加入料酒八角花椒，翻2下均匀，加老抽和适量水，和鸭腿肉齐平，盖盖焖煮15分钟左右，加入提前泡发1小时左右的干菜，加入盐，继续盖盖焖煮10分钟。

加入椰枣，煮2-3分钟并收汁，完成。

成品图。