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炒腐竹
炒腐竹的做法步骤
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1腐竹加温水、盐、白醋，盖上盖子泡发。 -
2焯一下水。
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3五花肉、青红辣椒改刀。
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4锅中加入少许底油，下入五花肉片煸炒出油脂。加入葱蒜炒香。
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5烹入料酒，加一点老抽炒香炒至融合。
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6下入腐竹翻炒均匀。
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7加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉定好味。
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8加入少许清水略煮，让腐竹更加入味。
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9最后加入青红辣椒大火翻炒均匀即可。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
