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王婆大虾 首发
王婆大虾的做法步骤
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1大虾剪去虾枪虾须，开背，挑去虾线，加入盐、糖、白胡椒粉、玉米淀粉腌制20分钟。 -
2土豆切条加玉米淀粉拌匀
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3放入油锅中炸至金黄，捞出控油。
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4玉米煮熟改成条状。
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5锅中加少许底油，下入葱姜蒜炒出香味，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
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6加入高汤或水烧开。
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7加入十三香、盐、糖、生抽、味精定好味。
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8下入土豆条和玉米段略煮。
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9捞出放入盆中垫底。
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10再倒入炸好的大虾，稍微收一下汁。
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11倒入盆中。放上香菜、撒上白芝麻即可。
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12成品图
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13成品图
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14成品图
