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香煎带鱼

香煎带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 500g

辅料

姜适量
葱适量

配料

盐适量
酱油适量

鱼香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎带鱼的做法步骤

1
带鱼切段，先用盐腌制三十分钟
2
姜切丝，葱切粒。我一般都是把姜丝和鱼一起腌制。
3
热锅，下油，比平时炒菜的油量多些，油热之后，下带鱼下去煎，一面煎到金黄后翻面再煎，过程大概七八分钟。
4
带鱼煎到两面金黄后，下葱姜，在下点酱油和清水，盖锅焖两分钟，水干后就可以起锅了

来自美食天下幸福一号的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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