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治愈系の日式马铃薯炖肉
日式马铃薯炖肉的做法步骤
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1锅内倒入10毫升玉米油。 -
2放入洗净切丝的卷心菜。
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3煸炒至断生。
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4放入洗净去皮切块的土豆。
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5继续煸炒均匀。
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6倒入800毫升清水没过食材。
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7盖上锅盖煮开后中小火炖煮15分钟。
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8打开锅盖，倒入1包关东煮调味汁（45克）。
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9放入事先腌制好的猪肉片。
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10继续盖上锅盖炖煮5分钟。
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11打开锅盖，撒上葱花。
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12继续炖煮30秒即可出锅。
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13成品图。
小窍门
1.猪肉片事先用1克食盐、1勺料酒、5毫升生抽、5毫升玉米油和5克淀粉提前抓匀腌制，这样可以锁住肉质的鲜嫩。
2.原调味料是鲣鱼酱油，没有就用关东煮调味料替代。
3.家里没有洋葱所以用卷心菜替代，换成洋葱汤品会更鲜甜一点。
2.原调味料是鲣鱼酱油，没有就用关东煮调味料替代。
3.家里没有洋葱所以用卷心菜替代，换成洋葱汤品会更鲜甜一点。
