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冬菇豆腐豆泡煲
冬菇豆腐豆泡煲的做法步骤
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1冷水入煲，放姜片4片后倒入排骨头，中小火烧开；
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2腾出手来切豆腐约厚1公分，长宽2~3公分块； -
3煲里排骨及水烧开用中火烧8~10分钟；
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4用撇浮沫的筛子撇去浮沫；
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5放豆腐及木耳入煲，中小火继续烧滚；
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6放两棵带着头的香菜入煲；
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7把盒装豆泡逐块分开；
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8将新鲜冬菇切块；
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9放入豆泡烧至发软；
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10倒入新鲜冬菇块，翻拌几下；
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11盖上煲盖，烧约5分钟；
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12放入香菜1棵、切成粒的葱花入煲，收火，点入精盐约1小勺、胡椒粉1/2小勺及麻油1小勺，翻拌几下可供食用。Enjoy！
