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五仁月饼 独家
五仁月饼的做法步骤
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1鸡蛋，白糖，月饼糖浆用电动打蛋器搅拌至膨松发白。 -
2分次放入玉米油打均匀。
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3把粉类全部放入拌均匀。
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4醒30分钟。
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5果仁馅料放一起拌均匀分成20克每份，面团分成30克每份。
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6面团放手心按扁，包入五仁馅，再团圆皮的薄厚度会比较均匀。
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7用月饼模具压成型。放烤盘后表面喷一层水防裂。
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8烤箱中层200度，先烤5分钟，取出来刷一层蛋黄液再烤5分钟即可。
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9成品图。
