糖三角
糖三角的做法步骤
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1将面团和成软硬适度的面团盖盖,放温暖处发酵(这个季节发的快)。 -
2发好的面团。 -
3揪出8个均匀的剂子。 -
4准备红糖,加入适量面粉混合,做好的糖三角不易淌出糖汁。 -
5将红糖包入面团中,捏成漂亮的糖三角进行二次饧发。 -
6二次饧发好的糖角,蒸制15分钟,停火后3至5分钟再打开盖子。 -
7蒸好的糖三角,膨松洁白。 -
8成品放入盘中作为早餐食用。
小窍门
二次饧发是关键。








