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混合面馒头

by putimama
混合面馒头的做法
“混合面馒头是一种粗细粮搭配制作的主食之一，吃腻了细粮，换成混合面馒头也是不错的选择。”

食材明细

主料
  • 面粉 350g
  • 细玉米粉 150g
辅料

混合面馒头的做法步骤

  • 混合面馒头的做法步骤：1
    1
    玉米面粉中加入适量开水烫一下。
  • 混合面馒头的做法步骤：2
    2
    鸡蛋2个
  • 混合面馒头的做法步骤：3
    3
    晾凉后加入白糖。
  • 混合面馒头的做法步骤：4
    4
    加入鸡蛋。
  • 混合面馒头的做法步骤：5
    5
    加入面粉。
  • 混合面馒头的做法步骤：6
    6
    猪油用10g。
  • 混合面馒头的做法步骤：7
    7
    酵母中加入适量的水。
  • 混合面馒头的做法步骤：8
    8
    加入酵母水及猪油搅拌均匀。
  • 混合面馒头的做法步骤：9
    9
    和匀面团发酵。
  • 混合面馒头的做法步骤：10
    10
    发好的面团。
  • 混合面馒头的做法步骤：11
    11
    分成均等的剂子揉成馒头胚进行二次发酵。
  • 混合面馒头的做法步骤：12
    12
    2次饧发完成。
  • 混合面馒头的做法步骤：13
    13
    水开后蒸15至20分钟，停火后3至5分钟后再打开盖子。
  • 混合面馒头的做法步骤：14
    14
    馒头喧软膨松。
  • 混合面馒头的做法步骤：15
    15
    装入盘中，粗细粮搭配，混合面馒头偶尔吃一次很好吃。
来自 美食天下 putimama 的作品
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

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