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酸菜焖牛尾 独家
酸菜焖牛尾的做法步骤
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1牛尾骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。 -
2姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3锅中热油放入香料炒出香味。
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4放入牛尾骨翻炒均匀。
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5适量蚝油，生抽，老抽，盐翻炒均匀。
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6炒过的牛尾骨转入高压锅中。
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7加入适量清水。
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8高压锅大火煮开转中火压20分钟左右。
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9焖好的牛尾骨开盖备用。
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10酸菜洗净改刀切小块。
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11锅中热油放入酸菜翻炒炒干水份。
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12放入焖入味的牛尾骨。
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13加入适量牛尾骨汤和清水，大火煮开中小火焖多15分钟左右即可。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
