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红薯杆炒鸡蛋
红薯杆炒鸡蛋的做法步骤
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1红薯杆洗净，放入盆中，备用。 -
2淖一下，切寸段，挤出多余水分。
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3放入盘中。
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4鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。
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5锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入红辣椒和红薯杆加少许盐调味，大火翻炒几下即可。
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6出锅装盘。
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7美味可口。
