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麻辣干锅
麻辣干锅的做法步骤
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1准备蒜瓣，生姜，小米辣切好。 -
2土豆，藕，玉米，芹菜清洗干净备着。
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3干香菇泡水准备着。
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4洋葱切好备用。
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5切好蔬菜素材。
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6准备丸子类拿出凉着。
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7虾洗好备着。
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8锅里加水煮素材七分熟捞起。
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9煮完蔬菜的水煮丸子，七成熟捞起。
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10锅里放油，油热后加入生姜蒜瓣花椒调料爆香，放入洋葱翻炒。
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11再放入豆瓣酱翻炒。
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12放盐一起炒成这样。
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13再放入煮好的蔬菜和丸子一起翻炒。
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14炒至无水份，大约五六分钟，放入芹菜段。
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15一起翻炒均匀，放入白芝麻起锅（我没有白芝麻放的黑芝麻）。
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16盛入盆里完成，成品图。
小窍门
芹菜可用大葱或者小葱代替。
