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抹茶古早奶酪杯，浓醇奶酪 + 清新抹茶，绵密湿润の软乎乎！
抹茶古早奶酪杯的做法步骤
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1鸡蛋4个，提前把蛋清和蛋黄分离备用，蛋清可以冷冻10分钟，打发会更稳定。室温的奶油奶酪130克、温牛奶80克，隔热水搅拌至奶酪完全融化。 -
2无盐黄油40克，融化后的黄油液加入，搅拌均匀。
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3蛋黄4个，加入搅拌均匀。
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4低筋面粉20克、玉米淀粉20克、抹茶粉10克，过筛加入，搅拌至颜色均匀丝滑。
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5过筛一下去掉没溶解的大颗粒，继续放在那盆温水上，放一边备用。
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6蛋清4个、柠檬汁几克、先打发均匀一下。
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7白砂糖70克、分3次在粗泡、中泡、细泡时加入，打发至有弹性的大弯勾
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8先取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里。
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9翻拌均匀。
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10再取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里。
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11翻拌均匀。
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12再全部倒回蛋黄糊里。
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13翻拌至颜色均匀。
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14面糊装入裱花袋，挤入模具里，7分满即可。
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15大烤盘里倒入一半位置的冷水。
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16烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制60分钟左右。
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17取出放凉即可。
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18抹茶古早奶酪杯，完成O(∩_∩)O
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19绵密到像在吃云朵，每一口都是惊喜！
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20湿润绵密，茶香混着奶香，如同云朵般轻柔包裹舌尖。
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21冷藏食用更佳！感受冰心奶酪与温润蛋糕的绝妙二重奏。
小窍门
1、冷藏后口感更佳，像在吃“茶香冰淇淋”。
2、选用高品质抹茶粉和奶酪，可以提升成品的色味。
2、选用高品质抹茶粉和奶酪，可以提升成品的色味。
