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剁椒大骨 独家
剁椒大骨的做法步骤
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1大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 -
2洗净的大骨放入高压锅中。
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3加入适量清水。
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4高压锅大火压20分钟左右。
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5压好的捞出晾凉。
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6蒜头拍扁剁碎。
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7锅中热油炒香蒜末。
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8放入剁椒酱炒匀。
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9适量蚝油白糖调味。
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10加入适量清水，大火煮开。
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11放入大骨。
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12盖上中小火焖5分钟左右即可。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
