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抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。 首发
抹茶巧克力脆皮奶酪棒的做法步骤
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1抹茶粉10克，开水适量，搅拌至颜色均匀呈浆状。 -
2抹茶粉全部融化、放一边备用。
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3室温软化的奶油奶酪160克、白砂糖40克、奶粉30克，放一起先用刮刀拌匀一下。
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4再用打蛋器打发至均匀丝滑。
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5淡奶油100克，加入。
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6打发至微稠。
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7加入抹茶糊。
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8打发至比较坚挺的状态。
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9装入裱花袋，挤入模具里。
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10震几下震平表面、同时去掉气泡，冷冻1晚定型。
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11定型后取出，同时准备一盆热水。
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12白巧克力30%100克、椰子油30克、隔热融化。
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13加入抹茶粉4克。
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14拌匀至颜色均匀。
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15过筛一下备用。
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16取出冷冻定型的抹茶奶酪块。
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17待巧克力液冷却至30-35℃时，放入裹上一层。
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18沥去多余的巧克力定型成脆壳，冷藏保存。
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19脆皮抹茶奶酪块，完成O(∩_∩)O
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20微苦的抹茶香交织着浓郁奶香，甜蜜与清爽完美融合。
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21每一口都是直击味蕾的治愈，让疲惫与烦恼瞬间消散。
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22当酥脆的抹茶巧克力脆皮在齿间“咔嚓”碎裂，绵密丝滑的奶酪内馅瞬间漫开。
小窍门
1、奶油奶酪要充分软化，否则会出现颗粒。
2、选用高品质的抹茶粉，能赋予奶酪棒纯正的抹茶风味。
2、选用高品质的抹茶粉，能赋予奶酪棒纯正的抹茶风味。
