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糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
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1两条猪里脊，洗干净后顺丝切成这样的小条。 -
2加盐白胡椒粉黄酒腌十分钟。
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3两个蛋清加一勺淀粉搅拌均匀，我的蛋清没分好，你脑补一下吧。
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4倒入肉丝中。
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5挑一个面糊一个鸡蛋面粉淀粉1：1。
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6加水搅拌成粘稠的糊糊。
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7搅拌均匀。
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8倒到腌好肉中，搅拌均匀。
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9热油八成热，冒烟。
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10挑小火，炸到变色，捞出。
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11这么多。
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12两根里脊，一共这么多。
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13挑一个糖醋汁：苹果醋，番茄酱，白糖1：1：0.5，如果肉淡，再放点盐。
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14搅拌均匀。
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15底油，下葱花，调好的糖醋汁翻炒到粘稠。
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16倒入里脊，翻炒均匀，撒上白芝麻，出锅。
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17原图。
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18美图。
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19原图。
