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蒜蓉苦瓜
蒜蓉苦瓜的做法步骤
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1这根苦瓜买的真好，又大又绿又新鲜，洗净去瓤切成片。 -
2锅中水烧开，再加一点盐，放入苦稍烫一下。
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3多过几遍凉水，碧绿清脆。
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4倒入调料汁拌匀，再加入蒜蓉、熟芝麻拌匀。
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5料汁应放在之前。
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6蒜蓉。
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7装入碗中，再扣入盘子，倒过来即来。
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8一盘夏季凉爽的蒜蓉苦瓜，口感清脆、颜色碧绿、清新去火。
小窍门
苦瓜稍烫即可，不要焯时间长，否则口感不佳。
