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自制面包糠的做法

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面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富,是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
我们家里吃剩下的面包,可以用简单的方法做出和超市卖的一样的面包糠。

食材明细

主料
  • 白面包 100g

自制面包糠的做法步骤

  • 自制面包糠的做法步骤:1
    1
    准备好的切片面包.
  • 自制面包糠的做法步骤:2
    2
    面包切成丁.
  • 自制面包糠的做法步骤:3
    3
    进微波炉中火转6分钟,之间隔1—2分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点.
  • 自制面包糠的做法步骤:4
    4
    放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
  • 自制面包糠的做法步骤:5
    5
    用筛子过筛,筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛.
  • 自制面包糠的做法步骤:6
    6
    全部磨成细的颗粒后保存。

小窍门

面包块进微波炉脱干的时间先定短点,不够再加时间,一定要勤看着点,免得打时间长了烧糊了。
来自 美食天下 丹妮妮 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 自制食材  

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