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自制豆腐脑 独家
自制豆腐脑的做法步骤
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1黄豆洗干净用水泡4小时以上。 -
2把黄豆放破壁机里，加水。
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3用果蔬模式打成生豆浆。滤出豆渣。将豆浆煮开，降温至85度。
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4豆腐内脂用水化开。400ml豆浆用1克内脂。
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5把内脂水倒电饭锅里（电饭锅不用插电就当个保温的容器），从高处倒入豆浆。
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6盖上锅盖闷15分钟即可。
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7配上紫菜虾皮汤，美味的豆腐脑完成。
