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火龙果酸奶西米露

火龙果酸奶西米露的做法

1张图片

“西米叫米却不是米，主要成分是淀粉，加水煮开后，原本干燥的小白粒会变得晶莹剔透、口感Q滑。”

食材明细

主料

小西米 适量
火龙果 适量
酸奶适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

火龙果酸奶西米露的做法步骤

1
原料图。
2
水烧开后,放入小西米。
3
小火煮到还有少许白点时候关火。焖至小西米变成全透明。
4
将小西米捞出，过冷水。
5
在煮小西米的时候，我们可以把火龙果处理一下，如图将火龙果切成大小均匀的颗粒。
6
最后将三者拌匀即可。

小窍门

冰后的西米露口感更Q滑!

来自美食天下小版的作品

使用的厨具：煮锅

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