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卤脱骨猪手 独家
卤脱骨猪手的做法步骤
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1猪手让商家帮忙去了骨。 -
2猪脚用绳子绑好定型后冷水下锅焯烫后再洗净。
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3卤汁调料包备用。
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4将猪脚放入珐琅锅中。
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5倒入卤水包。
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6加入适量清水和老抽。
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7大火煮开。
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8煮开后转小火。
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9盖上煲1小时左右。
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10猪脚卤好后再浸泡一晚入味。
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11泡入味的猪脚用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
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12将猪脚改刀切薄片即可。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
