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发菜肉丸汤
发菜肉丸汤的做法步骤
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1干发菜用水泡软。 -
2挑干净杂质，控干水分。
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3肉馅加入葱末，料酒，生抽，盐，白胡椒，淀粉搅拌。
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4朝一个方向搅上劲。
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5将发菜稍微剪短一点放进肉馅，搅拌均匀。
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6用手团成一个个小丸子。
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7锅中水烧开，关火，慢慢下入丸子，轻轻推动一下，避免粘锅。
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8丸子全部下入后，开小火将肉丸煮熟。
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9下入青菜烫熟。
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10给汤调味，加入盐，白胡椒粉，松茸鲜，香油。
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11撒点小葱花。
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12清爽发菜肉丸汤。
