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蒜蓉空心菜
蒜蓉空心菜的做法步骤
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1准备材料 -
2大蒜擦成蒜蓉
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3锅入油，爆香蒜蓉
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4放入空心菜，煸炒
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5加盐
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6加糖调味，翻炒出锅
小窍门
1.菜场买的空心菜，杆子很长，我只摘取上半截嫩头，因此不用再拗断。
2.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。
2.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。
