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巧克力流心蛋糕 独家
巧克力流心蛋糕的做法步骤
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1参照戚风蛋糕的方法做好巧克力蛋糕胚。 -
2找个大小合适的圆模，从蛋糕中间切圆，不要切到底。
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3切下的圆柱，留上面一层当盖儿。
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4准备适量巧克力。
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5加入10~20克淡奶油，隔热水加热溶化成巧克力酱。
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6淡奶油加白砂糖加晾凉的巧克力酱。
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7用打蛋器低速打至五分发。
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8将部分五分发的淡奶油加入蛋糕孔洞，然后盖上。
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9剩下的淡奶油继续打至七分发。
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10将蛋糕胚抹面。
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11自己吃可以根据喜好简单的装饰一下就好。
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12可以马上吃，也可以冷藏一下再吃，口味更佳。
