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凉拌茄子 独家
凉拌茄子的做法步骤
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1提前炒过的蒜蓉酱备用。 -
2香葱和小米辣洗净切细。
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3碗中放入蒜蓉酱。
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4放入小米辣。
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5加入适量盐。
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6再加入适量生抽。
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7舀入适量油泼辣子。
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8加入适量陈醋，搅拌均匀入味备用。
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9将茄子洗净。
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10茄子对半切开。
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11将茄子放入盘中。
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12锅中水开大火蒸10分钟左右。
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13蒸好的茄子取出晾凉。
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14把茄子撕小条放入盘子中。
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15淋上调好的凉拌汁，放入葱花即可。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
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19成品。
