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海鲜蒸米粉 独家
海鲜蒸米粉的做法步骤
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1米粉冷水泡软后捞出沥干水份。 -
2香菇提前泡发。
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3将香菇切细。
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4萝卜干洗净切细。
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5生蚝仔加入面粉抓洗干净备用。
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6鱿鱼处理好切块。
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7前腿肉提前绞碎备用。
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8锅中热油放入香菇炒出香味。
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9放入萝卜干翻炒。
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10适量蚝油老抽，生抽炒匀。
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11加入蒜蓉酱。
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12大火煮开几分钟。
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13加入适量淀粉水勾芡煮开备用。
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14适量豆芽洗净备用。
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15米粉加入老抽，鸡精，花生油抓匀上色。
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16放入豆芽拌匀。
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17碗中放入米粉。
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18放入准备好的配料，大火蒸十分钟左右，出锅前淋上提前炒好的酱汁即可。
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19成品。
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20成品。
