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猪肝生滚枸杞叶
猪肝生滚枸杞叶的做法步骤
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1猪肝洗干净，梅头瘦肉更滑嫩。 -
2猪肝切片放姜一块泡半小时泡出血水去腥。
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3瘦肉切片放姜，放点盐，放酱油，放花生油，腌制10分钟。
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4生枸杞叶洗干净备用。
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5猪肝泡干净，水清就可以了。
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6梅头瘦肉煎到半生熟装起备用。
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7猪肝放点盐炒并干水分装起备用。
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8起锅下清水放入姜块，8碗水2-3人的量。
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9水煮开，下瘦肉，下猪肝撇去水上漂浮物。
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10水煮开后下洗干净的枸杞叶再下个鸡蛋，可加点花生油枸杞叶更绿。
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11汤水煮开盖锅滚15-20分钟。
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12猪肝枸杞汤水煮好够放盐适量试味就可以出锅啦！
小窍门
①猪肝要泡干净血水才不会腥，煎干猪肝后会很多小颗粒可以用清水洗干净再下锅。
②可以加鸡蛋或者加皮蛋看个人口味。
②可以加鸡蛋或者加皮蛋看个人口味。
