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牛肉蒸面 独家
牛肉蒸面的做法步骤
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1牛肉洗净切薄片。 -
2加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油，抓拌均匀。
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3加入适量花生油抓匀腌制备用。
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4熟面备用。
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5豆芽洗净备用。
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6香菇提前泡发切小粒。
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7锅中热油放入香菇炒香。
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8加入适量清水。
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9放入蒜蓉酱。
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10加入适量蚝油和生抽。
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11大火煮开5分钟左右。
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12加入适量淀粉水勾芡煮开备用。
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13盆中放入豆芽和面。
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14加入适量盐，鸡精，蚝油。
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15加入适量花生油，翻拌均匀。
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16将面均匀铺在盘中。
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17放入牛肉。
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18上锅水开大火蒸10分钟左右。
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19出锅前淋上提前炒好的酱汁和放入葱花即可。
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20成品。
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21成品。
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22成品。
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23成品。
