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小龙虾肉酱包 独家
小龙虾肉酱包的做法步骤
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1小龙虾尾提前处理好备用。 -
2前腿肉提前绞碎备用。
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3香葱洗净切葱花备用。
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4洋葱洗净切细备用。
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5锅中热油放入肉沫，翻炒均匀炒干水份。
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6加入适量蚝油，生抽，老抽。
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7翻炒均匀上色入味。
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8放入洋葱，炒出香味。
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9放入龙虾尾。
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10翻炒均匀晾凉。
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11炒过的肉馅再加入生的肉沫。
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12放入葱花。
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13搅拌均匀放入冰箱备用。
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14面粉加入酵母和白糖。
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15加入猪油和清水，水量多次少量慢慢加入。
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16和成面团后盖起放置一旁发酵。
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17发酵至面团呈蜂窝状，取出将面皮揉光滑。
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18面团分切成小面剂。
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19面皮擀薄。
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20舀上酱肉馅料。
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21把包子收口即可。
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22包好的包子二次发酵十分钟左右。
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23锅中水烧开把包子放入蒸架中。
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24大火蒸15分钟左右。
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25成品。
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26成品。
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27成品。
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28成品。
