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比萨酱

老老猪的小小猪

比萨酱的做法

1张图片

“做比萨饼坯，不做比萨酱，总是不够完美，所以别偷懒，自己做比萨酱吧，很简单呢，这个是跟君之学的方法”

食材明细

主料

西红柿 550G

辅料

大蒜 4瓣
洋葱 100g

配料

黄油 30G
盐 6G
白胡椒粉 1小勺
牛至叶 1小勺
罗勒 1/2小勺
糖 1大勺

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

比萨酱的做法步骤

1
西红柿洗干净，去皮，切小块，备用
2
洋葱和大蒜切成小丁
3
糖、白胡椒粉、牛至叶、罗勒称好备用
4
黄油入锅熔化
5
加入洋葱和大蒜，爆香
6
加入西红柿翻炒
7
放进糖、白胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒
8
加盖煮二十分钟左右，注意别糊底
9
大火收汁成酱，加入盐，翻炒出锅

小窍门

我家只有白胡椒粉，如果改成黑胡椒粒更好

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使用的厨具：炒锅

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