手机访问
红焖牛肉
红焖牛肉的做法步骤
-
1将牛肉洗净，浸泡并多次换水，直至没有血水，锅中放适量水、葱段、料酒、放入牛肉烧开煮至无生。 -
2这是煮好无血水的牛肉。
-
3捞出切块。
-
4趁热倒入生抽、红烧酱油拌至均匀上色。
-
5再加入各种调料、盐、糖。
-
6倒入高压锅中，最后倒入腐乳汁，压制20分钟即可。
-
7压制时间到，香气四溢。
-
8将牛肉捞出，滤出料渣倒掉，红烧酱油与腐乳计均起到上色作用。
